Le 23 mai 1963, en la fête de l’Ascension, arrivent dans le vieux manoir de Beaufort, 4 sœurs provençales. Aidées par le Père Mellet, dominicain de la Province de Lyon, les premières sœurs vont patiemment restaurer le bâtiment marqué par des années de guerre et de non habitation. Très vite arrivent des vocations, le monastère connaît un bel essor et développe son enracinement ecclésial dans le diocèse de Rennes en Bretagne.